Media type: E-Book Title: Geschmacksgaranten : Sächsische Hoflieferanten für exquisite Nahrungsmittel um 1900 Contributor: Kliewer, Mario [Author] Published: Dresden: Technische Universität Dresden, 2020 Extent: Online-Ressource Language: German Identifier: RVK notation: LC 17080 : Sachsen NZ 14740 : Wirtschafts- und Sozialgeschichte ZE 56010 : Deutschland Keywords: Lebensmittel ; Garantie ; Lebensmittelversorgung ; Hoflieferant ; Küchenmeister ; Sachsen ; Qualität ; Geschichte 1850-1910 Sachsen ; Hof ; Geschichte 1850-1910 Dresden ; Dresden ; Konsum ; Ernährung ; Einzelhandel Origination: University thesis: Dissertation, Dresden, Technische Universität Dresden, 2015 Footnote: In: Ostfildern : Jan Thorbecke, 2015 Access State: Open Access