Zimmermann, Julia
[Author]
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Bischoff, Stephan
[Degree supervisor]
Einfluss verschiedener Getreidearten und Herstellungsverfahren auf den Gehalt immunogener Substanzen in Brot sowie in vivo auf die Verträglichkeit an der Maus und im Menschen
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Media type:
E-Book
Title:
Einfluss verschiedener Getreidearten und Herstellungsverfahren auf den Gehalt immunogener Substanzen in Brot sowie in vivo auf die Verträglichkeit an der Maus und im Menschen
Other titles:
Influence of different cereal types and manufacturing methods on the content of immunogenic substances in bread as well as in vivo on the tolerance in mice and humans