Media type: E-Book Title: Comparative analysis of meat-spoiling Photobacterium spp. and their response to modified atmospheres Other titles: Vergleichende Analyse fleischverderbender Photobacterium spp. und ihre Reaktion auf modifizierte Atmosphären<em></em> Contributor: Fuertes Perez, Sandra [Verfasser]; Vogel, Rudi F. [Akademischer Betreuer]; Hall, Lindsay [Gutachter]; Vogel, Rudi F. [Gutachter] imprint: München: Universitätsbibliothek der TU München, 2022 Extent: Online-Ressource Language: English Identifier: Keywords: Meat ; NAT Naturwissenschaften (allgemein) Origination: University thesis: Dissertation, München, Technische Universität München, 2022 Footnote: Access State: Open Access