Media type: E-Book Title: Food waste in cities: an urban metabolism approach applied to Paris and Île-de-France Contributor: Redlingshöfer, Barbara [Verfasser]; Weisz, Helga [Gutachter]; Barles, Sabine [Gutachter] imprint: Berlin: Humboldt-Universität zu Berlin, 2022 Extent: Online-Ressource Language: English DOI: 10.18452/24362 Identifier: RVK notation: LC 17185 : Frankreich MS 1870 : Städte (Monografien) AR 21340 : Organische Abfälle Keywords: Food waste ; Metabolism ; Paris ; Île-de-France ; sozialer Metabolismus ; Stadt ; Ernährungssystem ; Lebensmittelabfall ; Lebensmittelverschwendung ; interdisziplinär ; industrielle Ökologie ; social metabolism ; city ; food system ; food waste ; interdisciplinary ; industrial ecology ; métabolism social ; ville ; système alimentaire ; déchet alimentaire ; gaspillage alimentaire ; interdisciplinaire ; écologie industrielle Origination: University thesis: Dissertation, Berlin, Humboldt-Universität zu Berlin, 2022 Footnote: Access State: Open Access