Media type: E-Book Title: Biotechnological production of fungal colorants Contributor: Bergmann, Pia [Author] Published: Hannover: Gottfried Wilhelm Leibniz Universität, 2023 Extent: Online-Ressource Language: English DOI: 10.15488/15780 Identifier: Keywords: Herstellung ; Lebensmittelfarbstoff ; Biotechnologie ; Bioreaktor ; Gentechnisch veränderter Organismus ; Bioverfahrenstechnik ; Basidiomycota ; Bioprocess ; Natural Colorants ; Laetiporus sulphureus ; Laetiporic acid ; Inonotus hispidus ; Hispidin ; Bioeconomy ; Bioprozess ; natürliche Farbstoffe ; Laetiporsäure ; Bioökonomie Origination: University thesis: Dissertation, Hannover, Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover, 2023 Footnote: Access State: Open Access