Media type: E-Book; Thesis Title: Vergleich von PCR- und kulturellen Nachweisverfahren zum Vorkommen von Arcobacter spp. in Geflügelfleisch und Geflügelfleischerzeugnissen Contributor: Stiny, Sascha [Verfasser] Extent: Online-Ressource Language: German Identifier: Keywords: Lebensmittelchemie ; Lebensmitteluntersuchung ; Lebensmittelanalyse ; Hochschulschrift Origination: University thesis: München, Univ., Diss., 2009 Footnote: Access State: Open Access