Media type: E-Article Title: Depolanmış Hıyar Tursularının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine pH'nın Etkisi Contributor: Filiz Özçelik; Tolga Ulu imprint: 2015 Published in: Gıda Language: English; Turkish ISSN: 1300-3070; 1309-6273 Origination: Footnote: Access State: Open Access