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AbstractDie Formulierung und orale Applikation von therapeutischen Peptiden und Proteinen stellt aufgrund des proteolytischen Abbaus im Gastrointestinaltrakt und der geringen Resorption im Darmlumen eine Herausforderung dar. Für eine mögliche orale Verabreichung wurde eine chitosan‐basierte partikuläre Formulierung von Interferon‐β‐1b unter Einsatz eines Sprühtrockungsverfahrens entwickelt. Die Quantifizierung der biologischen Aktivität erfolgte mittels eines Antiviralen‐Assays und eines ELISA‐Assays. Der Aktivitätstest zeigte den Erhalt der biologischen Aktivität des Interferons nach dem Herstellungsprozess.