Media type: E-Article Title: Handlexikon der Kochkunst. Von Karl Duch. 3. Aufl., 846 Seiten., Rudolf Trauner‐Verlag, Linz a. d. Donau, 1963. Ganzleinen Contributor: Weibelzahl, H. imprint: Wiley, 1965 Published in: Food / Nahrung Language: English DOI: 10.1002/food.19650090325 ISSN: 0027-769X; 1521-3803 Keywords: Food Science Origination: Footnote: