• Media type: E-Article
  • Title: Beitrag zur Standardisierung der polarimetrischen Stärkebestimmung in verdünnter Salzsäure. I. Fehlerbestimmung der Ewers‐Methode und die Reproduzierbarkeit des Säureaufschlusses der Stärke
  • Contributor: Winkler, S.; Luckow, G.
  • imprint: Wiley, 1967
  • Published in: Starch - Stärke
  • Language: English
  • DOI: 10.1002/star.19670190404
  • ISSN: 0038-9056; 1521-379X
  • Keywords: Organic Chemistry ; Food Science
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