Allergen- und Allergierisikobewertung, Allergenmanagement und Lücken der europäischen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) : Sind allergische Konsumenten durch die bestehenden gesetzlichen Regelungen ausreichend geschützt?

Media type: E-Article
Title: Allergen- und Allergierisikobewertung, Allergenmanagement und Lücken der europäischen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) : Sind allergische Konsumenten durch die bestehenden gesetzlichen Regelungen ausreichend geschützt? : Sind allergische Konsumenten durch die bestehenden gesetzlichen Regelungen ausreichend geschützt?
Contributor: Reese, Imke; Holzhauser, Thomas; Schnadt, Sabine; Dölle, Sabine; Kleine-Tebbe, Jörg; Raithel, Martin; Worm, Margitta; Zuberbier, Torsten; Vieths, Stefan
Published: Springer Science and Business Media LLC, 2015
Published in: Allergo Journal, 24 (2015) 6, Seite 28-32
Language: German
DOI: 10.1007/s15007-015-0912-x
ISSN: 0941-8849; 2195-6405
Keywords: Immunology and Allergy
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