Media type: E-Article Title: Nouvelle approche de la gestion des risques microbiologiques dans les aliments Contributor: Augustin, Jean-Christophe Published: Elsevier BV, 2015 Published in: Bulletin de l'Académie Nationale de Médecine, 199 (2015) 4-5, Seite 639-650 Language: French DOI: 10.1016/s0001-4079(19)30939-2 ISSN: 0001-4079 Keywords: General Medicine Origination: Footnote: Access State: Open Access