Media type: E-Article Title: Bier, Wissenschaft und Wirtschaft in Deutschland, 1800-1914: Ein Beitrag zur deutschen Industrialisierungsgeschichte (review) Contributor: Marschall, Luitgard imprint: Project MUSE, 2003 Published in: Technology and Culture, 44 (2003) 3, Seite 626-627 Language: English DOI: 10.1353/tech.2003.0119 ISSN: 1097-3729 Keywords: Engineering (miscellaneous) ; History Origination: Footnote: