Description:
<jats:p>Les périodes du Néolithique et du Prédynastique en Égypte sont le théâtre de grands bouleversements tant climatiques et environnementaux que culturels. Ils provoquent, entre autres, de profonds changements dans les rapports de l’homme et de la nature. L’agriculture et l’élevage deviennent ainsi progressivement les bases de l’économie alimentaire même si les ressources sauvages, et notamment les poissons, demeurent essentielles dans la consommation. Le statut des animaux va également évoluer et qu’elles soient sauvages ou domestiques, certaines espèces vont intégrer la sphère symbolique, funéraire et bientôt religieuse. Ce sont les différentes manifestations de ces évolutions qu’illustre ce travail à partir de quelques exemples archéozoologiques issus des principaux sites égyptiens de cette époque.</jats:p>