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Media type:
E-Article
Title:
Filières agro-alimentaires et bassins de production dans les pays développés (Agri-business channels and production areas in the developed countries)
Contributor:
Diry, Jean-Paul
Published:
PERSEE Program, 1997
Published in:
Bulletin de l'Association de géographes français, 74 (1997) 4, Seite 434-443
Description:
<jats:p>Résumé. - L'exploitation agricole, réduite au rang de fournisseur de matière première, s'inscrit aujourd'hui dans une ou plusieurs filières agro-alimentaires. Les maillons d'«aval» ou d'« amont» de la chaîne, souvent dominés par des entreprises puissantes, n'ont cependant, en règle générale, pas cherché à contrôler directement la production agricole. En revanche, ils entretiennent des rapports juridiques et techniques étroits avec le secteur primaire. Cette organisation économique a une traduction spatiale directe sous forme de bassins de production dont la configuration évolue constamment. La lecture des systèmes agricoles et de leur dynamique est impossible à appréhender si l'on fait abstraction de ces données fondamentales.</jats:p>