Description:
<jats:p>L'analyse de la formation des revenus agricoles doit prendre en compte les stratégies des agriculteurs. Deux logiques stratégiques actuelles sont mises en évidence à partir d'une lecture des formes institutionnalisées de concurrence qui ont modelé le système agro-alimentaire français contemporain. Elles visent à répondre à l'épuisement des principes de sélection constitutifs de la croissance des trente dernières années et à en reconstituer de nouveaux qui permettent de préserver des avantages compétitifs issus des caractéristiques du développement passé.</jats:p>