Description:
<jats:p>Résumé Cet article apporte un éclairage particulier sur les relations entre indications géographiques (IG) et conservation de la biodiversité à travers l’analyse du cas du rooibos, tisane produite en Afrique du Sud, qui s’est peu à peu construit comme un produit de terroir. La fin de l’apartheid et la privatisation de la filière dans les années 1990 ont ouvert de nouvelles perspectives pour faire évoluer cette production en réponse à une demande croissante des marchés notamment. Récemment, une démarche de construction d’IG a été engagée sur le rooibos. L’émergence en parallèle d’un dispositif visant à la conservation de la biodiversité a favorisé l’intégration de celle-ci dans la construction de l’IG. Nous montrons comment la biodiversité s’est alors avérée dans le dispositif de l’IG un catalyseur de réflexion autour des pratiques. À travers les débats qu’elle suscite, la biodiversité apparaît comme un médiateur et un support de nouvelles formes de qualification des pratiques et des espaces de production.</jats:p>