Sociologie des marchés : étudier les marchés autrement À propos de Franck Cochoy (dir.), Du lien marchand : comment le marché fait société. Essai(s) de sociologie économique relationniste , postface de Michel Callon, Presses universitaires du Mirail, coll. « Socio-logiques », Toulouse, 2012, 402 p., et de Philippe Steiner, Marie Trespeuch (dir.), Marchés contestés : quand le marché rencontre la morale , Presses universitaires du Mirail, coll. « Socio-logiques », Toulouse, 2014, 344 p