Description:
La région charolaise, dans les plaines herbagères du Nord du Massif Central, a connu un début de spécialisation précoce (début du XIXe siècle) avec un système agro-industriel sidérurgie-bœufs de travail, spécialisation qui s est approfondie avec la crise céréalière des années 1870-80. Depuis la Seconde Guerre mondiale, le système productif est caractérisé par une mise en valeur extensive des terres et du cheptel, avec cependant un bon niveau de productivité du travail ; cette voie extensive a été favorisée par les marchands de bestiaux, les sélectionneurs, les grands fermiers et les propriétaires fonciers : ce bloc social défendait ainsi des situations rentières. Une étude de "concentration" met en évidence les divers mécanismes de reproduction en longue période des exploitations agricoles : seuil de reproduction, "quitte ou double" des petites unités, comportement patrimonial, logiques de reproduction, cycle démographique. En conclusion la crise du système charolais est discutée, principalement à travers les résultats économiques du RICA.
The economy of the Charolais area. A regional farming System évolution The Charolais area lying in the grassy plains of Northern Massif Central was reached in the early nineteenth century by a specialized System which was reinforced during the 1870-1880 crop crisis. Since the Second World War, a land and cattle extensive development bas prevailed as a régional farming System throughout the Charolais. This extensive process was deeply supported by cattle dealers, breeders, big farmers and land owners. The varions mechanisms of farm taking over are studied over a long period and the Charolais farming Systems "crisis" is discussed in the light of RICA economic data.