> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Medientyp: Buch Titel: Lebensmittel und Mikroorganismen : Frischware - Konservierungsmethoden - Verderb Beteiligte: Wallhäußer, Karl Heinz [Verfasser:in] Erschienen: Darmstadt: Steinkopff, 1990 Umfang: XXVI, 322 S; Ill; 25 cm Sprache: Deutsch ISBN: 3798508232 RVK-Notation: VN 8100 : Allgemeines WF 9790 : Lebensmittelmikrobiologie Schlagwörter: Lebensmittelmikrobiologie Lebensmittelmikrobiologie Entstehung: Anmerkungen: Literaturverz. S. 301 - 305