Gaschromatographisch-massenspektrometrische Untersuchungen fluechtiger Inhaltsstoffe des Traubenmost- und Weinaromas

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Medientyp: Buch; Hochschulschrift
Titel: Gaschromatographisch-massenspektrometrische Untersuchungen fluechtiger Inhaltsstoffe des Traubenmost- und Weinaromas : Auswirkung der Süssung auf die Aromazusammensetzung
Beteiligte: Mandery, Hubert [Verfasser:in]
Erschienen: 1983
Umfang: 147 S.
Sprache: Deutsch
RVK-Notation: VK 8537 : Dissertationen, Habilitationsschriften, wertvollere und umfangreichere Sonderdrucke
Schlagwörter: Aroma > Most > Süßung
Bukett > Süßung
Entstehung:
Hochschulschrift: Karlsruhe, Univ., Diss., 1983
Anmerkungen:

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