> Mehrbändiges Werk
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Die Theorie und Praxis der Malzbereitung und Bierfabrikation 2 Die Fabrikation des Bieres, das Bier u. die Bierunters., Üb. Brauerei-Betriebskontrolle, die Statistik der Brauindustrie, Allgemeines üb. Anlage, Einrichtung u. Betrieb einer Brauerei nach eigenen Erfahrungen bearb. von Julius E. Thausing
Leipzig: Gebhardt, 1907