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Tuchšnajd, Michail V. [VerfasserIn] ; Emblik, Eduard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Die Kältebehandlung schnellverderblicher Lebensmittel - [2. Aufl.]

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  • Medientyp: Buch
  • Titel: Die Kältebehandlung schnellverderblicher Lebensmittel
  • Werktitel: Cholodil'naja technologija <dt.>
    Tuchšnajd, Michail V.: Cholodil'naja technologija <dt.>
  • Beteiligte: Tuchšnajd, Michail V. [VerfasserIn]; Emblik, Eduard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]
  • Erschienen: Hannover: Brücke-Verl., 1951
  • Ausgabe: 2. Aufl.
  • Umfang: XII, 537 S.
  • Sprache: Deutsch
  • Schlagwörter: Tiefgefrieren > Lebensmittel
    Gefrierlebensmittel
  • Entstehung:
  • Anmerkungen:

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