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Medientyp: Buch Titel: Encyclopedia of dairy sciences / ed.-in-chief: Hubert Roginski. Eds.: John W. Fuquay 4, N - Z Erschienen: Amsterdam: Academic Press, 2003 Erschienen in: Encyclopedia of dairy sciences / ed.-in-chief: Hubert Roginski. Eds.: John W. Fuquay ... ; 4 Umfang: LX S., S. 2097 - 2799, CXXVI S.; Ill., graph. Darst Sprache: Englisch ISBN: 0122272390 RVK-Notation: ZE 26000 : International, Allgemeines ZD 10300 : Gesamtdarstellungen, Lehrbücher, Nachschlagewerke Entstehung: Anmerkungen:
Zentralbibliothek – Freihand Signatur: ZE 26000 R734-4 Barcode: 31562019 Status: Benutzung nur im Haus, kein Versand per Fernleihe, nur Kopienlieferung