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Medientyp: Buch Titel: Making safe food : a management guide for microbiological quality Beteiligte: Harrigan, Wilkie F. [VerfasserIn]; Park, R. W. [VerfasserIn]; Harrigan, Wilkie Francis [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Park, R. W. A. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] Erschienen: London [u.a.]: Academic Press, 1991 Umfang: VIII, 178 S Sprache: Englisch ISBN: 0123260450 RVK-Notation: VN 8400 : Allgemeines Schlagwörter: Lebensmittelindustrie > Lebensmittelhygiene Entstehung: Anmerkungen: