> Verlagsreihe
-
11:
5000 Jahre Backofen Fritz Blümel; Waldemar Boog
Ulm [u.a.]: Deutsches Brotmuseum, 1977
-
7:
Das Allerseelen-Brot Ernst Burgstaller
Linz: Inst. f. Landeskunde von Oberösterreich, 1971 ; Ulm (Donau): Dt. Brotmuseum, 1971
-
2:
Vorträge und Reden anläßlich des zweiten Tages des Brotes in Ulm/Donau am 30. September 1961 veranstaltet vom Deutsches Brotmuseum
Ulm: Deutsches Brotmuseum, 1962