> Mehrbändiges Werk
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La pomme de terre de la Renaissance au XXIe siècle CD / interprète: Jean-Marie Moine sous la direction de Marc de Ferrière le Vayer
Rennes: Presses universitaires de Rennes, 2011 ; Tours: Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2011
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La pomme de terre de la Renaissance au XXIe siècle Buch sous la direction de Marc de Ferrière le Vayer
Rennes: Presses universitaires de Rennes, 2011 ; Tours: Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2011