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Medientyp: Buch Titel: Sensory shelf life estimation of food products Beteiligte: Hough, Guillermo [VerfasserIn] Erschienen: Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, 2010 Erschienen in: Foot science and technology Umfang: XVII, 246 S.; Ill., graph. Darst Sprache: Englisch ISBN: 9781420092912; 142009291X RVK-Notation: ZE 67500 : International, Allgemeines Schlagwörter: Lebensmittel > Warenkennzeichnung > Mindesthaltbarkeitsdatum Entstehung: Anmerkungen: