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Medientyp: Buch Titel: Hygiene in food processing Beteiligte: Lelieveld, H. L. M. [Hrsg.] Erschienen: Cambridge: Woodhead, 2004 Boca Raton, Fla.: CRC Press, 2004 Erschienen in: Woodhead Publishing in food science and technology Ausgabe: Repr. Umfang: XIII, 392 S.; Ill., graph. Darst Sprache: Englisch ISBN: 1855734664; 0849312124 RVK-Notation: ZE 46000 : International, Allgemeines Schlagwörter: Food industry and trade Sanitation ; Food industry and trade Health aspects ; Food processing plants Design and construction ; Food law and legislation Entstehung: Anmerkungen: