> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Medientyp: Buch Titel: Vitamins in foods : analysis, bioavailability, and stability Beteiligte: Ball, George F. M. [Verfasser:in] Erschienen: Boca Raton, Fla.: CRC, 2006 London: Taylor & Francis, 2006 Erschienen in: Food science and technology ; 156 Umfang: 785 S.; graph. Darst Sprache: Englisch ISBN: 1574448048 RVK-Notation: VN 8100 : Allgemeines WX 2504 : Homo VN 8400 : Allgemeines VK 8600 : Allgemeines Schlagwörter: Vitamingehalt > Lebensmittel Entstehung: Anmerkungen: Includes bibliographical references and index Weitere Bestandsnachweise 0 : Food science and technology