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Medientyp: Buch Titel: Zur Flockungsstabilität homogenisierter UHT-Sahne in Kaffee und deren technologische Beeinflussung Beteiligte: Geyer, Sabine [VerfasserIn] Erschienen: Düsseldorf: VDI-Verl., 1987 Erschienen in: Verein Deutscher Ingenieure: Fortschrittberichte VDI / 14 ; 34 Umfang: IV, 141 S. Sprache: Nicht zu entscheiden ISBN: 3181434140 Schlagwörter: Kaffeesahne > Uperisation > Ausflockung > Kaffee Entstehung: Anmerkungen: Weitere Bestandsnachweise 0 : Fortschrittberichte VDI / 14
Bereichsbibliothek DrePunct – Magazin Signatur: 1560 02156 001 Barcode: 31822121 Status: Ausleihbar, bitte bestellen > Bestellen möglich - bitte anmelden
Zentralbibliothek – Magazin Signatur: 20 4 00764 034 01 0 1 Barcode: 32503847 Status: Ausleihbar, bitte bestellen > Bestellen möglich - bitte anmelden