Fuchs, Stefan
[InterviewerIn];
Moeller, Richard-Sebastian
[InterviewteR]
;
Karlsruher Institut für Technologie Verfahrenstechnische Maschinen,
Karlsruher Institut für Technologie Verfahrenstechnische Maschinen
Je rauer, umso weniger bleibt kleben - Doktorand am KIT-Institut für Verfahrenstechnik entwickelt das ideale Gärtuch für Brötchenteig
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Medientyp:
E-Book;
gesprochenes Wort
Titel:
Je rauer, umso weniger bleibt kleben - Doktorand am KIT-Institut für Verfahrenstechnik entwickelt das ideale Gärtuch für Brötchenteig
/ Stefan Fuchs ; Dipl.-Ing. Richard-Sebastian Moeller, Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik am Karlsruher Institut für Technologie (KIT)