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Keweloh, Heribert [VerfasserIn] ; Hamdorf, Johann [MitwirkendeR]; Revermann, Maria [MitwirkendeR] Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG

Mikroorganismen in Lebensmitteln : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene - [7. Auflage]

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Medientyp: Buch
Titel: Mikroorganismen in Lebensmitteln : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene
Beteiligte: Keweloh, Heribert [VerfasserIn]; Hamdorf, Johann [MitwirkendeR]; Revermann, Maria [MitwirkendeR]
Körperschaft: Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG
Erschienen: Haan-Gruiten: Pfanneberg, 2019
Ausgabe: 7. Auflage
Umfang: 384 Seiten; Illustrationen, Diagramme; 24 cm x 17 cm, 669 g; 1 CD-ROM
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783805707831; 3805707835
Verlags-, Produktions- oder Bestellnummern: Sonstige Nummer: 05271
RVK-Notation: VN 8100 : Allgemeines
Schlagwörter: Lebensmittelmikrobiologie > Lebensmittelhygiene
HACCP
Entstehung:
Anmerkungen: CD-ROM enthält: HACCP-Handbuch & Abbildungen

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