Zhai, Xiaoting
[VerfasserIn]
;
Granvogl, Michael
[AkademischeR BetreuerIn];
Engel, Karl-Heinz
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft];
Granvogl, Michael
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft]
Characterization of the Key Aroma Compounds in Raw <em>Toona sinensis</em> (A. Juss.) Roem. Buds and Their Products by Application of the Molecular Sensory Science Concept
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Medientyp:
E-Book;
Hochschulschrift
Titel:
Characterization of the Key Aroma Compounds in Raw <em>Toona sinensis</em> (A. Juss.) Roem. Buds and Their Products by Application of the Molecular Sensory Science Concept