• Medientyp: Buch
  • Titel: Rohstoffkunde für Backwarenhersteller
  • Beteiligte: Handt, Ulrich [Verfasser:in]; Grothmann, Heinz [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]
  • Erschienen: Leipzig: VEB Fachbuchverl., 1962
  • Erschienen in: Lehrbücher für die Berufsausbildung
  • Umfang: 346 S.; zahlr. Ill; gr. 8
  • Sprache: Deutsch
  • Entstehung:
  • Anmerkungen:

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  • Signatur: 36.8.3871
  • Barcode: 34419468
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