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Medientyp: Buch Titel: Rohstoffkunde für Backwarenhersteller Beteiligte: Handt, Ulrich [Verfasser:in]; Grothmann, Heinz [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] Erschienen: Leipzig: VEB Fachbuchverl., 1962 Erschienen in: Lehrbücher für die Berufsausbildung Umfang: 346 S.; zahlr. Ill; gr. 8 Sprache: Deutsch Entstehung: Anmerkungen:
Zentralbibliothek – Magazin Signatur: 36.8.3871 Barcode: 34419468 Status: Bestellen zur Benutzung im Haus, kein Versand per Fernleihe, nur Kopienlieferung > Bestellen möglich - bitte anmelden Bestellungen, die von Mo - Fr bis 13 Uhr eingehen, werden voraussichtlich am selben Tag für Sie bereitgestellt.