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Medientyp: E-Artikel Titel: Consumption of yeast-fermented wheat and rye breads increases colitis and mortality in a mouse model of colitis Beteiligte: Zimmermann, Julia [VerfasserIn]; Kaden-Volynets, Valentina [VerfasserIn]; Hitzmann, Bernd [VerfasserIn]; Bischoff, Stephan C. [VerfasserIn] Erschienen: 2022 Erschienen in: Digestive diseases and sciences ; 67(2022), 9, Seite 4422-4433 Sprache: Englisch DOI: 10.1007/s10620-022-07462-3 ISSN: 1573-2568 Identifikator: Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang