Dokumentation zum Fachforum 2017: Lebensmittelverschwendung wirksam reduzieren - gemeinsam mehr erre… - SLUB Dresden

Medientyp: E-Book; Konferenzbericht

Titel: Dokumentation zum Fachforum 2017: Lebensmittelverschwendung wirksam reduzieren - gemeinsam mehr erreichen

Beteiligte: Wilts, Henning [Verfasser:in]; Nicolas, Jana [Verfasser:in]; Schinkel, Jennifer [Verfasser:in]; Friedrich, Carolin [Verfasser:in]; Steinmann, Finn [Verfasser:in]; Knappe, Florian [Verfasser:in]; Theis, Stefanie [Verfasser:in]; Reinhard, Joachim [Verfasser:in]; Friedrich, Barbara [Herausgeber:in]

Körperschaft: Deutschland, Umweltbundesamt ; Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie

Erschienen: Dessau-Roßlau: Umweltbundesamt, Februar 2018

Umfang: 1 Online-Ressource (39 Seiten, 2,09 MB); Illustrationen

Sprache: Deutsch

Identifikator:

Schlagwörter: Konferenzschrift 2017

Entstehung:

Anmerkungen: Abschlussdatum: November 2017

Beschreibung: Am 5. September 2017 fand in Berlin das Fachforum "Lebensmittelverschwendung wirksam reduzieren - gemeinsam mehr erreichen" statt. Ziel des Forums war, durch interaktiven Austausch mit Stakeholdern der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette, einen Impuls zu setzen, um Ideen und Maßnahmenansätze zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und -verlusten zu diskutieren und weiter zu entwickeln. Dieser Bericht stellt den aktuellen Diskussionsstand vor und benennt die für die Entstehung von Lebensmittelabfällen und -verlusten identifizierten Ursachen. Daraus leiteten sich fünf Kernthemen ab, die mit den Experten und Expertinnen in fünf interaktiven Workshops diskutiert wurden.

Zugangsstatus: Freier Zugang

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