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Medientyp: E-Book; Sonderdruck Titel: Improved Foods Using Enzymes from Basidiomycetes Beteiligte: Berger, Ralf G.. [VerfasserIn]; Ersoy, Franziska [VerfasserIn] Erschienen: Hannover: Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover, 2022 Hannover: Technische Informationsbibliothek (TIB), 2022 Erschienen in: Processes : open access journal ; 10 (2022), Nr. 4, 726 Umfang: 1 Online-Ressource Sprache: Englisch DOI: 10.15488/12249 Identifikator: Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang