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Medientyp: E-Book Titel: Sustainability Transitions in der Lebensmittelproduktion : Alternative Proteinquellen in soziotechnischer Perspektive Beteiligte: Diekmann, Marie [VerfasserIn]; Theuvsen, Ludwig [HerausgeberIn]; Weinrich, Ramona [HerausgeberIn] Erschienen: [Erscheinungsort nicht ermittelbar]: Universitätsverlag Göttingen, 2020 Umfang: 1 Online-Ressource Sprache: Deutsch Schlagwörter: Technology, engineering, agriculture Entstehung: Anmerkungen: German Zugangsstatus: Freier Zugang