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Medientyp: E-Artikel Titel: Challenges to "going local" : lessons from direct food sourcing initiatives in Cusco, Peru Beteiligte: Blare, Trent [VerfasserIn]; Donovan, Jason A. [VerfasserIn] Erschienen: 2023 Erschienen in: Tourism and hospitality research ; 23(2023), 1 vom: Jan., Seite 30-43 Sprache: Englisch DOI: 10.1177/14673584221074923 ISSN: 1742-9692 Identifikator: Schlagwörter: food marketing ; local food-systems ; rural development ; smallholders ; sustainable development ; Aufsatz in Zeitschrift Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang