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Medientyp: E-Artikel Titel: Analysis of the effect of biologically active compounds of oats and alfalfa in the diet of geese on the nutritional value of goose meat Beteiligte: Maiboroda, Daniil [Verfasser:in]; Danchenko, Olena [Verfasser:in] Erschienen: 2023 Erschienen in: Technology audit and production reserves ; 5(2023), 3/73, Seite 41-45 Sprache: Englisch DOI: 10.15587/2706-5448.2023.289711 Identifikator: Schlagwörter: goose meat ; biologically active compounds ; seed oats ; alfalfa ; low-temperature storage ; antioxidants ; lipid peroxidation products ; Aufsatz in Zeitschrift Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang Rechte-/Nutzungshinweise: Namensnennung (CC BY)