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Medientyp: Buch Titel: Aseptic processing and packaging of food : a food industry perspective Beteiligte: David, Jairus R. D. [VerfasserIn]; Graves, Ralph H. [VerfasserIn]; Carlson, V. R. [VerfasserIn]; Carlson, V. Robert [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] Erschienen: Boca Raton [u.a.]: CRC Press, 1996 Erschienen in: CRC series in contemporary food science Umfang: 257 S; Ill., graph. Darst; 26 cm Sprache: Englisch ISBN: 0849380049 RVK-Notation: VN 8000 : Allgemeines VN 8600 : Allgemeines Schlagwörter: Lebensmittelverarbeitung > Aseptische Verpackung Entstehung: Anmerkungen: Includes bibliographical references and index