Troisgros, Pierre
[Verfasser:in];
Troisgros, Michel
[Verfasser:in];
Del Olmo, Henri
[Fotograf:in];
Dortignac, Geneviève
[Fotograf:in]
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Girard, Sylvie
[Mitwirkende:r]
Beschreibung:
En 1998, le restaurant des Troisgros fête ses trente ans de trois étoiles Michelin. En plus d'une saga familiale, c'est l'occasion de mettre à la portée du grand public les meilleures recettes de trois générations de cuisiniers, depuis le café-buvette des années 30-50