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Medientyp: Buch Titel: Lebensmittel-Mikrobiologie : 46 Tabellen Beteiligte: Krämer, Johannes [VerfasserIn] Erschienen: Stuttgart: Ulmer, 1997 Erschienen in: UTB für Wissenschaft ; Uni-Taschenbücher ; 1421 ; Lebensmittelwissenschaften, Biologie Ausgabe: 3., neu bearb. und erw. Aufl Umfang: 428 S; Ill., graph. Darst; 19 cm Sprache: Deutsch ISBN: 3825214214; 3800127156 RVK-Notation: WF 9790 : Lebensmittelmikrobiologie VN 8100 : Allgemeines Schlagwörter: Lebensmittelmikrobiologie Lebensmittelvergiftung Lebensmittelmikrobiologie Lebensmittelvergiftung Entstehung: Anmerkungen: Literaturverz. S. [391] - 409
Zentralbibliothek – Lehrbuchsammlung (LBS) Signatur: WF 9790 K89(3) Barcode: 10455893 Status: Ausleihbar
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