> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Medientyp: Buch Titel: Food extrusion science and technology Beteiligte: Kokini, Jozef L. [Herausgeber:in]; Ho, Chi-Tang [Herausgeber:in] Erschienen: New York [u.a.]: Dekker, 1992 Erschienen in: Food science and technology ; 49 Umfang: XIV, 740 S.; Ill., graph. Darst Sprache: Englisch ISBN: 0824785428 RVK-Notation: VN 8000 : Allgemeines Schlagwörter: Lebensmittel > Extrudieren Entstehung: Anmerkungen: Includes bibliographical references and index Weitere Bestandsnachweise 0 : Food science and technology