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Medientyp: Buch Titel: Food additives Beteiligte: Branen, Alfred Larry [Hrsg.]; Davidson, P. Michael [Hrsg.] Erschienen: New York [u.a.]: Dekker, 1990 Erschienen in: Food science and technology ; 35 Umfang: X, 736 S.; Ill; 4° Sprache: Englisch ISBN: 0824780469 RVK-Notation: VN 8100 : Allgemeines VN 8400 : Allgemeines Schlagwörter: Zusatzstoff > Chemie Zusatzstoff Entstehung: Anmerkungen: Weitere Bestandsnachweise 0 : Food science and technology