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Medientyp: Buch Titel: Gäste bewirten, Lebensgeister restaurieren : eine grundlegende Systematik der gastronomischen Dienstleistung Beteiligte: Poggendorf, Armin [VerfasserIn] Erschienen: Hamburg: Behr's, 1991 Umfang: 195 S; Ill., graph. Darst; 21 cm Sprache: Deutsch ISBN: 3925673865 RVK-Notation: QQ 947 : Gastronomie Schlagwörter: Gaststättengewerbe > Dienstleistung Entstehung: Anmerkungen: Literaturverz. S. 171 - 173
Zentralbibliothek – Magazin Signatur: 65.8.9314 Barcode: 20302831 Status: Ausleihbar, bitte bestellen > Bestellen möglich - bitte anmelden