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Medientyp: Buch Titel: Biofilms in the food environment Beteiligte: Blaschek, Hans P. [Hrsg]; Wang, Hua H. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Agle, Meredith E. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] Erschienen: Ames, Iowa: Blackwell Pub [u.a.], 2007 Erschienen in: IFT Press series Ausgabe: 1st ed Umfang: XIV, 194 S; Ill., graph. Darst; 24 cm Sprache: Englisch ISBN: 9780813820583; 0813820588 RVK-Notation: VN 8100 : Allgemeines Schlagwörter: Lebensmittelmikrobiologie > Biofilm > Pathogener Mikroorganismus Entstehung: Anmerkungen: Literaturangaben