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Medientyp: Buch Titel: Großküchen : Planung, Entwurf, Einrichtung Beteiligte: Schwarz, Peter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] Erschienen: Berlin: Huss-Medien, 2010 Ausgabe: 5., vollst. überarb. Aufl. Umfang: 471 S.; Ill., graph. Darst; 297 mm x 210 mm Sprache: Deutsch ISBN: 3345009293; 9783345009297 RVK-Notation: ZH 6770 : Großküchen Schlagwörter: Großküche > Bauplanung > Anlagenplanung Großküche > Projektplanung Großküche > Bauplanung Entstehung: Anmerkungen: Literaturverz. S. 451 - 453