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Medientyp: Buch Titel: Electrotechnologies for extraction from plant foods and biomaterials Beteiligte: Vorobiev, Eugène [Herausgeber:in]; Lebovka, Nikolai [Herausgeber:in] Erschienen: New York, NY: Springer, 2008 Erschienen in: Food engineering series Umfang: XI, 281 S.; 157 schw.-w. Ill., 10 schw.-w. Tab; 235 mm x 155 mm Sprache: Englisch ISBN: 0387793739; 9780387793733 Verlags-, Produktions- oder Bestellnummern: Sonstige Nummer: 11947844 RVK-Notation: WM 3100 : Allgemeines Schlagwörter: Pflanzliches Material > Zellaufschluss > Elektrischer Strom Entstehung: Anmerkungen: